“Királyi Szakácsok Nyomdokán” – szakácsverseny, Nagyszakácsi

Nagyszakácsi (vagy régi nevén "Nagzakach") középkori település, melynek kialakulásában szerepet játszott, hogy királyaink, Mátyás és Zsigmond itt adományoztak földterületet kiváló szakácsaiknak.

A „Királyi Szakácsok Nyomdokán” Hagyományőrző Egyesület minden évben Nagyszakácsiban rendezi meg az egyesület nevét viselő szakácsversenyt, amelynek nyertese az év Királyi Szakácsa címet nyeri el.

Az 1993 óta minden évben megrendezésre kerülő versenyen a középkori, újkori királyi szakácsok szokásait, titkait elevenítik fel hazánk legjobb szakácscsapatai, akik szigorú feltételek és szabályok mellett küzdenek meg a Királyi Szakács címért.

A versenyt több kategóriában hirdetik meg:

a művészeti kategóriában elsősorban a látványt értékeli a zsűri: zöldségfaragásokkal, zsírszobrokkal és egyéb látványos konyhaművekkel nevezhetnek a versenyzők;

az egy-egy kor szakácsművészetének felelevenítését célzó kategóriában az ételeket a versenyzőknek a korabeli alapanyagokból, fűszerekből és korhű technikai eljárással a hozzávaló italokkal együtt kell elkészíteniük.

A királyi szakácsok versenyét a hagyományokhoz hűen számos szórakoztató program kíséri: rendeznek vásárt, van vurstli és zenés programok, vetélkedők, és a látogatók megkóstolhatják az elmúlt évek Királyi Szakácsainak ételeit, Királyi Borászok borait, valamint népi udvarokon különféle tájételeket.

Web: www.kiralyiszakacsok.hu